43年 就为了一头牛 ？******

　　有这么一种牛

　　它出生在内蒙古乌拉盖草原

　　现在足迹却已遍布全国

　　图源 ：农民日报 华西牛牛群

　　它让我国拥有

　　具有完全自主知识产权的

　　专门化肉牛新品种

　　打破了我国肉牛主导品种

　　核心种源严重依赖进口的局面

　　科研人员们为了它整整研究了43年

　　它究竟有什么特别之处?

　　今天，让我们一起来认识一下华西牛！

　　为什么要研究牛？

　　我国是农业大国，牛 是农业生产中的重要动力来源 ，被称为六畜之首 。但随着社会生产力 的发展 ，到二十世纪80年代，牛逐渐退出农业生产，传统役用牛培育逐渐式微。与此同时，随着生活水平 的提升 ，居民对肉用牛 的需求日渐增加 。

　　怎样把牛从过去 的“役用”转变为“肉用”，推动我国养牛业由传统养殖向现代肉牛产业跨越 ，是摆在科学家面前的一道难题 。

　　图源：摄图网

　　良种是肉牛业发展的关键 ，是肉牛产业核心竞争力的主要体现。但由于农耕传统等多种因素 的影响，我国肉牛育种起步较晚，到20世纪80年代 ，肉牛生产水平仍旧很低、肉牛良种覆盖面小、主导肉牛品种种源严重依赖进口 。我国肉牛生产群体中占比65% 的西门塔尔牛杂交群体 的供种长期依赖国外 ，核心种源的对外依存度高达70%。

　　华西牛有多“牛” ？

　　2021年底 ，经国家畜禽遗传资源委员会审定 ，“华西牛”获得国家畜禽新品种证书 。自此，我国自主培育 的，遗传性能稳定、生产性能良好，符合肉牛产业发展和市场需求 的肉牛新品种诞生 。

　　图源 ：农民日报 “华西牛”新品种审定证书

　　“华西牛”毛色以红色、黄色为主，少量白色花片相间，腹部 、头部、肢蹄 、尾梢均为白色。公牛体格强壮、背部宽厚 、肌肉发达；母牛体形匀称、性情温顺。

　　图源 ：中国农科院 华西牛种公牛、种母牛

　　1. 适应性“牛”

　　华西牛繁殖性能好，适应面广，既能适应我国的牧区、农区以及北方农牧交错带，也适应南方草山草坡地区。

　　2. 肉量产出体重“牛”

　　华西牛成年公牛体重达900公斤 ，成年母牛550公斤以上 ，屠宰率62.39% ，净肉率53.95% ，平均育肥期日增重达1.36公斤，主要生产性能达到国际先进水平 。

　　3. 市场竞争力“牛 ”

　　据预计，到2025年 ，“华西牛”每年可提供进站采精公牛400头左右 ，我国肉牛自主供种率提升到70%。到2027年，每年提供优秀种公牛将达到500头以上 ，自主供种率将达到80%，实现核心种源自主可控 。

　　按照当前遗传进展推算，“华西牛”再经过5-10年选育提升 ，其生长速度、产肉性能和屠宰性能等主要肉用指标将媲美美国 、澳洲等顶级肉用西门塔尔牛核心群 。“华西牛”优秀个体冻精可以对外出口 ，直接参与国际市场竞争。

　　43年科研长跑，关关难过关关过！

　　“华西牛”培育工作起始于1978年，2002年至2003年 ，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队首席研究员李俊雅带领团队在云南、湖北 、新疆等地调研后 ，目光最终停留在内蒙古乌拉盖草原。这里的牧民世世代代养牛和羊，牛群经过改良 ， 是肉牛育种的理想基地 。

　　图源 ：澎湃新闻 乌拉盖草原

　　1. 遗传进展慢？用基因组选择技术 ！

　　育种之初，李俊雅的团队就遇上了巨大难题 。由于肉牛世代间隔长 ，繁殖效率低，且生产模式复杂 ，育种数据收集难度大 ，导致肉牛育种遗传进展缓慢。

　　图源：农民日报 研究人员正在进行牛肉脂肪酸含量测定

　　为此，李俊雅团队组建了我国第一个华西牛基因组选择参考群 ，率先将基因组选择技术应用到育种工作实践中 。参考群内的全部个体既有表型数据如体高、体重等 ，又有基因型数据 ，通过参考群体可以评估后代个体 的种用价值好坏，然后根据评估结果实现早期选种留种 。

　　2. 基因芯片昂贵 ？多方支持！

　　基因芯片又称DNA芯片或生物芯片 ，能够对个体基因型进行测定 。利用芯片分型的基因组信息，对个体进行准确 的育种值估计 ，实现早期选种，是全基因组育种技术所依赖 的重要工具 。

　　“最令我难受 的是2012年前后 ，我们 的课题一分钱也没有，甚至到了要借钱干活 的境地。”李俊雅说 。在选育提高阶段，基因组选择技术所需 的基因芯片需要从国外进口 ，而当时 的进口芯片一头牛的测定费用就高达3000多元。李俊雅寻求企业、社会力量 的多方支持 。就这样 ，团队继续一边干活，一边努力争取更多的资金支持。

　　图源：农民日报 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队主要成员

　　3. 课题结束意味着保种灭亡？打破“魔咒” ！

　　育种界里有一句老话 ，“课题结束之时就 是保种灭亡的开始。”肉牛新品种通过审定并不意味着育种的结束 ，能不能推广下去 ，能不能保持品质，是更需要解决的问题。

　　李俊雅及其团队把解决方案定为联合育种。最初，团队与15个养殖户建立了合作 。2018年，成立了有22户成员的乌拉盖管理区博昊良种肉牛繁育专业合作社 。到2022年，全国“华西牛”核心场户达41家 ，联合育种企业总数达60余家 ，形成了“全国一盘棋”华西牛联合育种模式，先进育种经验逐渐推广至全国 。

　　图源 ：腾讯网 255头华西牛从乌拉盖管理区顺利启程 ，远赴山西

　　资料来源 ：农民日报 、澎湃新闻 、科技日报

　　整理 ：董小娴

师恩难忘******

　　刘末利

　　1960年 ，对于当下 ，已是十分遥远 。对于我，那时从学校毕业，加入中新社大家庭 的情景，还 是如此清晰在目 。那时 的我，即使与同时进中新社的同学相比，也显得非常稚嫩 。我 的第一个工作岗位 是在专稿部通讯组。资深同事们对我关爱有加 ，社领导 、部门领导对我 的点滴表现 ，都给予鼓励 、赞许。

　　记得1961年 的春天，我奉命出差，地点 是天津市区。组内资深记者张益常陪我同行，她侧重采访天津郊区。这样的安排体现了良苦用心。当时兼部主任 的副社长王纪元说过 ：“要是刘末利一个人出门 ，还分不清东南西北呢 。”

　　几十年来，这个“评语”一直牢记在心 。1963年初，我奉调至上海记者站 。第二年 的春天，浙江省侨务工作会议在杭州召开 。总社指定我前往采访是次会议 。第一次采访大型会议，我毫无把握。到了杭州 ，得知张帆社长也将应邀赴会 ，更使我忐忑不安 ，心想千万不能在社领导面前“出洋相”。张帆社长抵达杭州后 ，抽空了解了我的采访计划 。他当即给我出题目 ，约请与会 的杭州、宁波、温州等市侨务部门负责人座谈，他也参加 。社长手把手的指导，真是十分难得的学习机会 。一切安排妥当，座谈就在晚上 。趁那天下午休会 ，常驻杭州的摄影记者沈鸣陪张帆社长游虎跑 ，我也随行 。我们在虎跑山上喝茶、聊天。后又驱车前往梅家坞，品尝龙井新茶。我倒是先把握了这个“机会”，享受龙井的美妙，一杯接一杯 ，忘乎所以。返程途中 ，自我感觉不妙——晕车了。回到宾馆 ，免去晚饭还不行 。待到座谈会即将开始 ，与会者陆续到达。我却因胃里“翻江倒海” ，忍不住奔进卫生间一阵呕吐。多少年来，无论我怎样努力，也想不起那次座谈的主题以及写稿过程，永远记得 的是张帆社长曾经说过：“你这种身体 ，怎么当记者呀！”

　　这个“洋相”出得够可以的了。晕车固然 是因为“内耳前庭平衡感受器受运动刺激而影响神经中枢 的症状” ，算不上疾病，但对一个记者确实很麻烦 。“杭州事件”使我明白必须与那个平衡感受器“对着干”。后来，我因采访而海 、陆 、空都“晕”过了。印象最深 的是上世纪80年代前期，上海决定恢复经过台湾海峡的上海至福州航班 ，我参加首航采访 。事先我一心要在船上“现场采访” 。没料到船刚出吴淞口，我就晕得躺倒了 。眼看完成任务有难 ，幸好一位同行大力支持。他根据我的要求在旅客中物色采访对象 ，再陪着我前去 。我就在“采访—躺下—再采访—再躺下”的节奏中完成“首航” 。

　　岁月流逝。时至上世纪70年代末，终于盼来中新社恢复建制 。我从上海某出版社回归中新社 。1979年初 ，上海分社“开张” ，包括分社负责人，人员只有七八个 ，我包揽了上海全部 的经济报道工作。那时国家进入“以经济建设为中心”的新时期 。上海曾经是远东经济发达 的大城市 ，又是全国工业基地 ；在执行国家经济体制改革、对外开放的方针中 ，自有许多符合经济规律 的创新之举 。何况还有引进30万吨乙烯工程 的上海石油化工总厂、以进口矿砂为原料的宝山钢铁总厂正在加紧建设。在这样的背景下 ，上海分社的经济报道应该做得有声有色 ，实际上却是将近3年没有达到总社的要求 。上海分社“经济报道没做好”，使我承受巨大压力。我感到迷惘，无所适从 。某年 ，总编室主任徐曰琮来上海分社。我不知道他此行 的“任务” 。但 是他私下对我说 ，上海分社经济报道没有做好 ，责任不在于我，我已经尽职了 。此话使我得到极大宽慰 。1982年春，当时的副社长王士谷率总社新闻部 、专稿部及广东 、福建等分社 的各路精英云集上海 ，召开经济报道工作会议 。会议下达了总社对经济报道 的方针和思路 ，交流了经济采编的经验 。会下有关部门领导对我更有针对性地点拨和指导 ，特别鼓励我要敢于采访重大题材 。于我，真是醍醐灌顶！总社领导在多年没有做好经济报道的上海分社召开经济工作会议 ，目的明确，效果显见 。我走出了“中新社是新华社的补充”、“上海分社以报道侨务、文艺 、体育等‘三宝’为主”等中新社初创时期办社和报道思想的局限 ，在报道思想和业务能力上都进入了一个新阶段。

　　也是在1982年 ，总社召开专稿工作会议，明确了“面向中间，反映现实” 的专稿工作新方针。这是针对国内外形势的变化，针对海外读者迫切希望了解中国新时期政治 、经济新动向而拟定 的。其时香港《明报》 、《快报》等常见署名“宗涓”的专电 ，评述中国时政 。文笔挥洒自如，读得我如痴如醉，不胜钦羡 。我本专稿部出身 ，于 是学样“跟进”。专稿部负责人时来电话，给我鼓励。1984年底 ，我赴总社参加工作会议期间，还当面请教，受益匪浅，为我此后坚持专稿写作打下基础。上述时期 ，除了总社和相关部门领导之外，我的多位老同事，也给我莫大支持和鼓励，他们是我 的益友，更 是良师 。我永远感谢他们。挂一漏万 ，在此不一一列举姓名了。

　　1984年底 ，各地方分社换班。总社委任我为上海分社采编主任 。我毫无思想准备，心中茫然。刚卸任的上海分社社长姚凡对我关心又支持。他“面授机宜”道：不要脱离采编第一线 。一来采编业务是我 的“强项”；二来只有身在“第一线”才能指挥和组织分社的采编活动 。后来，我一直按照他提示的原则去做 。虽然辛苦，于我个人 、于分社都足见成果 ，毋庸多言 。

　　在中新社40年一路跋涉之中，得到多位领导、资深同事们 的培养 、帮助 ，十分难得；唯有满怀感激 ，永远念叨 ：“师恩难忘”！

　　(历史资料)